BrainMax Kombucha-Starter, BIO, 100 ml

BIO-Zertifizierung CZ-BIO-001

Unser Kombucha-Starter ist bio-zertifiziert – Produktion aus ökologischem Anbau (EU/außerhalb der EU).

Wie bereitet man Kombucha zu?

1. Den Tee aufbrühen und süßen.
2. Wasser und abgekühlten Tee vermischen und den Starter dazugeben.
3. Mit einem Tuch abdecken.
4. 7–14 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.
5. Das Getränk in Flaschen abfüllen und aufbewahren. scoba.
6. Genießen Sie einen erfrischenden Kombucha!

Was ist Fermentation?

Fermentation ist der Prozess, bei dem probiotische Stämme und etwas Zucker verwendet werden. Während des Prozesses verbrauchen die lebenden Kulturen den Zucker und produzieren organische Säuren, Gase und Alkohol. Traditionell wird Fermentation nicht nur für Milchprodukte, sondern auch für Gemüse (Sauerkraut, Kimchi) und andere Lebensmittel verwendet. Durch Fermentation entstehen probiotische Stämme, die für den Menschen unverzichtbar sind und nicht nur unserer Darmflora zugutekommen, sondern auch das Immunsystem stärken.

Vorteile des BrainMax Kombucha-Starters:

• BIO Kombucha SCOBY zur Zubereitung des ersten Kombucha-Stamms.
• Bei richtiger Pflege können Sie später größere Mengen Kombucha zubereiten.
• Die Kultur ist wiederverwendbar.
• Sie erhalten Kombucha, der genau so schmeckt, wie Sie ihn sich vorgestellt haben.
Sie möchten es.
• Sie können nicht nur die gewünschte Zuckermenge hinzufügen, sondern den Kombucha auch anreichern.

Kombucha und die Verdauung

Unser Darm ist mit Milliarden von Bakterien und Mikroorganismen besiedelt, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind. Stellen Sie sich das Mikrobiom als eine vielfältige Gemeinschaft von Organismen vor, mit Bakterien, die uns schaden, und Bakterien, die uns helfen. Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, ein Gleichgewicht zwischen diesen Bakterien zu erreichen. Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi oder Kombucha enthalten lebende Mikroorganismen. Da Kombucha ein Fermentationsprodukt ist, entstehen zahlreiche probiotische Stämme, die für eine ausgewogene Darmflora wichtig sind. Dank des Fermentationsprozesses ist Kombucha reich an probiotischen Stämmen, vorwiegend aus der Saccharomyces-Familie.

Gesunder Kombucha für zu Hause 

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, und obwohl die Hauptzutat einem Pilz ähnelt, ist sie im eigentlichen Sinne kein Pilz. Genauer gesagt handelt es sich um eine speziell kultivierte Mikroorganismenkultur, die für den gesamten Fermentationsprozess verantwortlich ist.