Chiasamen - Natur 500 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Chiasamen sind seit jeher ein Grundnahrungsmittel im Südwesten des heutigen Mexiko. Sie werden auch als Läufernahrung bezeichnet, da die Azteken diese energiereiche Nahrung während ihrer Feldzüge zu sich nahmen. Ein Teelöffel Samen reichte ihnen, um 24 Stunden lang ohne Ermüdung zu marschieren. Nach dem Einweichen der Samen in Wasser bildet sich ein Gel um sie herum, das die Umwandlung von Polysacchariden in Monosaccharide im Magen verlangsamt und so Blutzuckerschwankungen stabilisiert. Dank ihrer Fähigkeit, Flüssigkeit zu binden, tragen sie außerdem zur längeren Hydratation der Körperzellen bei.

Chiasamen enthalten dreimal so viele Omega-Fettsäuren wie Getreide und sind reich an Linolsäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Die Samen unterstützen eine normale Verdauung, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und wirken Hunger, Durst und Müdigkeit entgegen. Sie eignen sich für glutenfreie und diabetikerfreundliche Ernährung und können entweder direkt verzehrt, in Flüssigkeit eingeweicht oder gekochten und gebackenen Gerichten beigefügt werden.

Zutaten

100 % ganze Chiasamen (Salvia hispanica)