Gefriergetrocknete Mango 35g Natu

Detaillierte Produktbeschreibung

Gönnen Sie sich etwas Exotisches, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben. Die Lyo-Mango ist eine unserer süßesten Früchte und duftet und knackt zudem herrlich. Genießen Sie den Geschmack des Sommers zu jeder Jahreszeit! Dank der revolutionären Gefriertrocknung behält die Frucht ihr ursprüngliches Aussehen, ihren vollen, natürlichen Geschmack und ihr Aroma. Außerdem ist sie deutlich länger haltbar als frisches Obst, in der Regel 1–1,5 Jahre.

Die Mango hat eine ovale Form und ihre Schale schimmert in vielen Farben, von Grün über Gelb, Orange und Rot bis hin zu dunklen Violetttönen. Im Inneren der Frucht befindet sich ein flacher, ovaler und ungenießbarer Kern, der von harten Fasern umgeben ist. Mangos haben einen sehr spezifischen Geschmack, der an einen aromatischeren Pfirsich erinnert.

Wissen Sie, wie Gefriertrocknung funktioniert?

In der Trockenkammer wird das frische Obst auf -100 °C tiefgefroren. Anschließend folgt die erste Trocknungsphase. Die Temperatur wird wieder auf null Grad erhöht, und dank des Unterdrucks von 50 bis 100 Pa verdunstet das im Obst enthaltene Wasser allmählich und wird in der Kondensationskammer aufgefangen. Im letzten Teil der Gefriertrocknung wird die restliche Feuchtigkeit entfernt, und das Obst erhält seine knackige Konsistenz zurück. Für die Herstellung von 1 kg gefriergetrockneten Früchten werden etwa 6–7 kg frisches Obst verwendet.

Getrocknete Mangos sind vielseitig verwendbar:

• Sie eignen sich für Müsli, Frühstückscerealien und Joghurt.
• Allein oder in Kombination mit anderen gefriergetrockneten Früchten sind sie ein schneller und nahrhafter Snack.
• Aufgrund ihrer Beschaffenheit können sie auch in Rohkostrezepten verwendet werden.

Herkunftsland:Peru

Zutaten:

100 % gefriergetrocknete Mango