Himalaya-Salz, fein, 500 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Himalaya-Salz ist zwar von Natur aus Steinsalz, unterscheidet sich aber von gewöhnlichem Steinsalz. Das rosafarbene Salz aus den Ausläufern des Himalaya wird aus einer etwa 250 Millionen Jahre alten fossilen Lagerstätte gewonnen. Dieser Steinbruch befindet sich in Pakistan und ist der zweitgrößte der Welt. Dank der traditionellen Methode, bei der das Salz in ganzen Stücken abgebaut und anschließend schonend verarbeitet wird – also nur gewaschen, in der Sonne getrocknet, sortiert und auf die gewünschte Größe zerkleinert –, behält es seinen natürlichen Charakter. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses kommt Himalaya-Salz nicht mit Chemikalien in Berührung, im Gegensatz zu gewöhnlichem Speisesalz, das raffiniert oder mit anderen Zutaten (wie Jod) angereichert wird. Die Einzigartigkeit von Himalaya-Salz liegt vor allem in seinem Alter. Das Gebiet, in dem es heute in Pakistan abgebaut wird, war einst ein Urmeer. Seine Reinheit wurde nicht durch menschliche Aktivitäten beeinträchtigt, wie es bei den heutigen Meeren und Ozeanen der Fall ist.

Verwendung

Rosa Salz hat einen milderen Geschmack als Himalaya-Schwarzsalz und eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Kochen.

Kennen Sie die Unterschiede zwischen den einzelnen Salzarten?

Je nach Gewinnungsmethode unterscheidet man zwischen Steinsalz und Meersalz. Steinsalz wird in Tief- oder Übertageminen gewonnen, wo es kristallisiert, während Meersalz durch Verdunstung aus Meerwasser und anschließende Kristallisation gewonnen wird. Man unterscheidet außerdem zwischen natürlichem und raffiniertem Salz. Natürliches Salz ist jedes Salz, das im Wesentlichen keiner industriellen Verarbeitung unterliegt. Im Gegensatz dazu sprechen wir von raffiniertem Salz oder, wenn Sie so wollen, von industriell chemisch verarbeitetem Salz, bei dem das Endprodukt mehrere Verarbeitungsstufen durchläuft.

Herkunftsland: Pakistan