Kichererbsen KING - Natur 500 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Kichererbsen, auch Römische Erbsen genannt, gehören wie Bohnen und Linsen zur Familie der Hülsenfrüchte. Sie enthalten fast alle Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere viel Eisen, Kalzium, Kalium, Mangan und Magnesium. Außerdem sind sie reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Kichererbsen sollten mindestens vier Stunden, idealerweise bis zu acht Stunden, eingeweicht werden. Je nach Einweichzeit beträgt die Kochzeit anschließend zwei bis drei Stunden. Im Schnellkochtopf sind sie in 40 Minuten gar. Weicht man die Kichererbsen in Salzwasser ein, werden sie schneller weich. Salz verbessert zudem den Geschmack und sorgt für ein gleichmäßiges Garen. Nach dem Kochen kann man das Wasser verwenden, um steifen Schnee wie Eischnee zu schlagen. Dieser Schnee eignet sich zum Backen oder für süße Baisers (auch vegane Variante). Römische Erbsen werden aus der Kichererbse gewonnen. Sie wurde vor 7.000 Jahren in der Region um die Türkei und Syrien domestiziert. Heute wird sie hauptsächlich in Indien angebaut und verwendet. Die Frucht der Pflanze ist eine Hülse mit bis zu zehn kugelförmigen, gelblichen Samen. Kichererbsen sind nach Erbsen und Bohnen die weltweit am dritthäufigsten angebaute Hülsenfrucht.

Zutaten: 100 % Kichererbsen

Brennwert	1508 kJ/361 kcal
Fett	5,50 g
davon gesättigte Fettsäuren Säuren	0,36 g
Kohlenhydrate	55,80 g
davon Zucker	6,50 g
Ballaststoffe	15,50 g
Protein	20,80 g
Salz	0,025 g

 

Herkunftsland: Spanien

 

Obwohl wir uns nach besten Kräften bemühen, alle Produktinformationen aktuell und korrekt zu halten, können sich Zutaten und Nährwertangaben aufgrund gesetzlicher Änderungen ändern. Lesen Sie daher bitte immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.