Klebreismehl - Natur 500 g

Artikelnummer: 9027879

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€2,80 / St €0,56 / 100 g

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Detaillierte Produktbeschreibung

Das Mehl eignet sich ausschließlich zur Wärmebehandlung. Es ist sehr vielseitig: Zubereitung von herzhaften und süßen Teigen – es verleiht glutenfreiem Gebäck Elastizität. Zum Andicken, für Saucen, Béchamel und traditionelle asiatische Gerichte. Die Klebrigkeit entsteht durch den hohen Stärkegehalt des Korns – daher besitzt weißes Klebreismehl hervorragende Binde- und Verdickungseigenschaften und ist ein guter Ersatz für fehlendes Gluten in glutenfreiem Gebäck. Sie können es bis zu 25 % der Gesamtmehlmenge im Rezept verwenden. Weißer Klebreis (100 %)

Brennwert

1550 kJ/365 kcal

Fett

1,00 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,40 g

Kohlenhydrate

81,00 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

8,00 g

Salz

0 g

Belgien

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