Sonnentor BIO gemahlener Koriander 40 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Was haben Lebkuchen und Curry gemeinsam? Koriander – manche lieben ihn, andere können sich mit seinem Geschmack nicht anfreunden. Bevor Sie jedoch zu einem Fan werden oder ihn ablehnen, sollten Sie unbedingt seine Samen (botanisch korrekt: Früchte) und Blätter probieren, denn sie entfalten sich am Gaumen völlig unterschiedlich. Koriander ist so vielseitig wie kaum ein anderes Gewürz. Wenn er Ihnen schmeckt, werden Sie schnell verstehen, warum dieses Gewürz außerhalb Europas so geschätzt wird. Es gibt arabische, indische und afrikanische Gerichte und Tees, die ihm ihren großartigen Geschmack verdanken. Die Blätter haben einen frischen, leicht seifigen Geschmack und passen hervorragend zu Thai-Curry, vietnamesischer Pho (Nudelsuppe), aber auch zu peruanischem Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Die Samen hingegen haben ein würzig-holziges Aroma mit einer süß-pfeffrigen Note, das sowohl in Lebkuchen oder Apfelkompott als auch in indischem Curry gut zur Geltung kommt. Vorsicht: Hier besteht Suchtpotenzial! TIPP: Koriander nur sparsam verwenden, da er ein sehr intensives Aroma hat.

Zutaten: Bio-Koriander