Sonnentor Bio-Tonkabohnen, gemahlen 35 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Bio-Tonkabohnen, gemahlen, 35 g, vom Hersteller Sonnentor. Produkt in Bio-Qualität. Angebaut nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Tonkabohnen sind die Samen eines tropischen Baumes, der auch als mexikanische Vanille bekannt ist (tschechisch: Silovoň). In der Küche ersetzen sie die Vanilleschote. Mit ihrem Mandel-Karamell-Aroma verfeinern sie Puddings, Eiscreme, Milchreis, Kekse und Kuchen. Aufgrund des intensiven Aromas und des natürlichen Cumarin-Gehalts ist Vorsicht geboten. Die Bohnen haben einen sehr intensiven Geschmack; beim Kochen genügt es, etwas Pulver auf die Messerspitze zu geben. In Tonkabohnen verbindet sich das Vanillearoma mit einem karamelligen, leicht rumartigen Duft, in dem auch Bittermandeln erkennbar sind. In Südamerika galten Tonkabohnen bei den Ureinwohnern als magische Bohnen mit heilender Wirkung. Sie wurden oft als schützende Amulette verwendet und dienten in Venezuela bis Mitte der 1940er-Jahre sogar als offizielles Zahlungsmittel. Bio-Tonkabohnen, gemahlen, 35 g Trocken und kühl lagern. Dieses Produkt enthält keine Allergene. Wir bemühen uns, alle Produktinformationen stets aktuell und korrekt zu halten. Dennoch können sich Zutaten und Nährwertangaben aufgrund gesetzlicher Änderungen ändern. Bitte lesen Sie daher immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.