St. Martinsgans, frisch, gekühlt, ca. 4,3 kg (4-6 kg)

Detaillierte Produktbeschreibung

🦢 St. Martin's Goose – Tradition und Geschmack vereint

🌿 Frisches Fleisch vom Bauernhof:

• Zutaten: Ganze Gans

• Gewicht: ca. 4,3 kg

• Lagerung: +3 °C

• Haltbarkeit: 8 Tage

• Herkunftsland: Tschechische Republik

• Eigene Zucht und Schlachtung: Ja

• Produzent: Farma Vysočina

Tradition der St.-Martins-Gans

Zubereitung der Gans

🍽️ Backtipps:

1. Die Gans am Vortag salzen und marinieren, im Kühlschrank ruhen lassen. Lassen Sie die Gans vor dem Backen 2–3 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen.

2. In eine tiefe Auflaufform mit Deckel geben, Wasser hinzufügen und bei niedriger Temperatur (langsam garen, bis zu 12–15 Stunden) backen.

3. Die Gans gelegentlich mit der Brühe übergießen, damit das Fleisch saftig bleibt.

4. Zum Schluss den Deckel abnehmen, die Temperatur auf 180 °C erhöhen und etwa 1 Stunde backen. Für eine knusprige, goldene Kruste.

Servieren und Toppings

• Servieren Sie dazu Rot- oder Weißkohl und Kartoffel- oder Semmelknödel.

• Empfohlene Getränke: Qualitätswein oder Bier.

🥩 Warum Gans essen?

• Reich an Protein, Eisen und B-Vitaminen

• Frisches, geprüftes Fleisch vom Bauernhof

• Eine traditionelle Delikatesse, die auf den Festtagstisch gehört

✨ Obwohl wir uns bemühen, die Informationen aktuell zu halten, empfehlen wir Ihnen, immer das Etikett auf dem Produkt zu überprüfen.