Tapiokaperlen - Natur 250 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Tapioka hat vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Sie kann glutenfreiem Mehl beigemischt werden und die Konsistenz von Fertiggerichten verbessern. Sie eignet sich zum Andicken von Suppen und Soßen sowie zum süßen und herzhaften Backen. Tapiokaperlen werden als Verdickungsmittel für Puddings, zum Weichmachen glutenfreier Teige und als Bindemittel anstelle von Eiern verwendet. Sie können Ihren Lieblings-Bubble-Tea aus Tapioka zubereiten. Die mindestens 10 Minuten eingeweichten und pürierten Perlen können im Verhältnis 1:5 zu natürlich glutenfreiem Mehl gegeben werden, um den Teig – beispielsweise für Pfannkuchen – weicher zu machen. Gemahlene oder trocken zerkleinerte Perlen können in Biskuitteigen anstelle von Getreidemehl verwendet werden, üblicherweise in Kombination mit gemahlenen Nüssen oder anderem natürlich glutenfreiem Mehl, um dem Teig Elastizität zu verleihen. Eingeweichte Perlen werden auch als Dessert in Puddingform zubereitet. Zutaten: Native Tapiokastärke Brennwert 1530 kJ/360 kcal Fette 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 90,00 g    davon Zucker 0 g Ballaststoffe Proteine 0 g Salz <0,01 g