Vilgain Demi Glace 240 ml
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Detaillierte Produktbeschreibung
Demi-Glace ist eine dickflüssige, reichhaltige Sauce, die hauptsächlich in der französischen Küche verwendet wird, um den Geschmack von Speisen auf natürliche Weise zu verfeinern. Profiköche schätzen sie sehr, da sie einen vollen, intensiven und unverwechselbaren Geschmack besitzt. Sie ist eine hervorragende Basis für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Bratensoßen und eignet sich als universelle Zutat zum Würzen jedes Gerichts.Eine kräftige Brühe, ausschließlich aus regionalen Bio-Zutaten hergestellt ... und zwar aus solchen, die dort wirklich hingehören.Für 1 Liter des fertigen Produkts werden mindestens 1,1 kg Rind- und Kalbfleisch sowie Knochen von lokalen Bauernhöfen in Belgien verwendet. Es wird 48–72 Stunden lang mit zweifach konzentriertem Tomatenpüree, Butter, Mehl, Gemüse und Kräutern gekocht. Das ist alles. Sie werden keinSalz, keine Geschmacksverstärker und keine Konservierungsstoffe in der Zusammensetzung finden. Sogar das verwendete Gemüse stammt von hoher Qualität von lokalen belgischen Bauernhöfen und wird dort von Hand verarbeitet.
Vilgain Demi Glace verleiht Gerichten einen tieferen und reichhaltigeren Geschmack und ist bei Feinschmeckern sehr beliebt. Sie ist reich an natürlichen Substanzen aus Knochen, Brühe und aromatischen Kräutern, die zur Verbesserung des Geschmacks und des Nährwerts von Gerichten beitragen können. Wenn Sie Demi Glace direkt aus dem Kühlschrank nehmen, hat sie eine dicke, gelatineartige Konsistenz, die durch Erhitzen allmählich weicher wird.Vilgain Demi Glace in Punkten:
- stark reduzierte Brühe
- bis zu 4 Liter leckere Basis aus einem Glas
- 12pt;">laut einem Traditionelles Rezept
- Zutaten aus lokalem Anbau in Belgien
- Reich an Mikronährstoffen
- ohne Salz, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe
Zutaten
Wasser, Rinderknochen 40 %, Kalbsknochen 25 %, Zwiebeln, Karotten, Schweineschwarte 4 %, Sellerie, Tomatenpüree (doppelt konzentriert), Butter (Milch), Mehl (Gluten), Knoblauch, Kräuter.
Warnung für Allergiker: Allergene sind in der Produktzusammensetzung fettgedruckt. Das Produkt kann Spuren von Schalentieren, Fisch, Sulfiten und SO₂ enthalten.
Kalorientabellen
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100 ml
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100 ml
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Energiewert
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142 kJ / 33 kcal |
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Fett
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0,23 g |
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- davon gesättigte Fettsäuren
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<0,2 g |
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Kohlenhydrate
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3,3 g |
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- z toho-Zucker
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Proteine
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4,52 g |
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Salz
| 0,14 g |
Empfehlungen für die Zubereitung:
- Lebensmittel.
- Kühl und trocken lagern.
- Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 Brno, Ič 29269555.
Obwohl wir uns bemühen, alle Produktinformationen aktuell und korrekt zu halten, können sich aufgrund von Aktualisierungen der gesetzlichen Bestimmungen, der Inhaltsstoffe und der Nährwertangaben Änderungen ergeben. Lesen Sie daher bitte immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.
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