BrainMax Rindergelatine, Gelatine aus Weiderindern, 500 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Hochwertige Gelatine von Weiderindern aus Freilandhaltung

Rindergelatine ohne jegliche Zusatzstoffe. Die Rinder stammen aus Brasilien, wo sie auf Weiden gehalten und mit Gras gefüttert werden. Bei der Rinderhaltung wird auf Wachstumshormone, Antibiotika und Steroide verzichtet. BrainMax Rindergelatine ist grasgefüttert zertifiziert. Dies garantiert, dass sie von freilaufenden Rindern stammt und die strengsten Qualitätsstandards erfüllt. Warum hochwertige Rindergelatine aus Weidehaltung wählen? Gelatine gilt als reines Protein, da sie fast kein Fett, keine Ballaststoffe, keinen Zucker und keine Kohlenhydrate enthält. Sie besteht zu etwa 85 % aus Protein. Der Hauptgrund für den Verzehr von Gelatine sind die darin enthaltenen Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen, und Gelatine enthält viele davon in relativ hohen Mengen.

Unterschied zwischen Kollagen und Gelatine

Kollagen und Gelatine sind sich sehr ähnlich. Beide Zutaten enthalten die Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die zur Gesundheit von Knochen, Gelenken, zur Hautelastizität und zur Darmschleimhaut beitragen. Die Darmschleimhaut kleidet unseren Darm von innen aus und bildet eine Barriere, durch die idealerweise nur Nährstoffe und Vitamine hindurchtreten können. Der Hauptunterschied liegt in ihrer Verwendung. Im Gegensatz zu Kollagen löst sich Gelatine in heißen Flüssigkeiten auf, geliert oder verdickt sich jedoch in kalten Flüssigkeiten oder beim Abkühlen. Sie verändert ihre Struktur beim Erhitzen und kann daher in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie können es beispielsweise zur Zubereitung verschiedener Fruchtgelees, Süßigkeiten, Kuchen, Fruchtgummis, Marmeladen, zum Andicken von Soßen oder Suppen verwenden oder es einfach Kaffee oder Tee hinzufügen.

Dosierung

12 g (1 Esslöffel). 1 Esslöffel Gelatine in 125 ml kaltes Wasser geben. Etwa 5 Minuten quellen lassen. Die Mischung in 375 ml sehr heißer Flüssigkeit auflösen und nach Belieben Aromen und Süßungsmittel hinzufügen. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Form und lassen Sie die Gelatine vor dem Servieren fest werden.

Zutaten: Gelatine von Weidekühen

Hersteller: BRAINMARKET s.r.o., Hladnovská 83, Ostrava.

Obwohl wir uns bemühen, alle Produktinformationen aktuell und korrekt zu halten, können sich Zutaten und Nährwertangaben aufgrund gesetzlicher Änderungen ändern. Lesen Sie daher bitte immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.