Kichererbsen KING - Natur 500g

Detaillierte Produktbeschreibung

Kichererbsen, auch Römererbsen genannt, gehören zur gleichen Gruppe von Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen. Kichererbsen enthalten fast alle Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten große Mengen an Eisen, Kalzium, Kalium, Mangan und Magnesium. Außerdem sind sie reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Kichererbsen müssen mindestens 4 Stunden, idealerweise bis zu 8 Stunden eingeweicht werden. Je nach Einweichzeit werden sie dann 2-3 Stunden gekocht. Im Schnellkochtopf können sie in 40 Minuten zubereitet werden. Weichen Sie die Kichererbsen in Salzwasser ein, dadurch werden sie schneller weich. Salz verbessert außerdem ihren Geschmack und gleichmäßiges Garen. Nach dem Kochen können Sie mit dem Wasser steifen Schnee wie aus Eiweiß schlagen. Der Schnee kann dann zum Backen oder für süße Baisers in einer veganen Variante verwendet werden. Römererbsen werden aus einer Pflanze namens Kichererbse gewonnen. Sie wurde vor 7.000 Jahren in der Gegend um die Türkei und Syrien domestiziert. Heute wird sie vor allem in Indien angebaut und verwendet. Die Frucht der Pflanze ist eine Schote mit bis zu zehn kugelförmigen, gelblich gefärbten Samen. Es ist nach Erbsen und Bohnen die dritthäufigste Hülsenfrucht der Welt.

Zutaten: 100 % Kichererbsen

Herkunftsland: Spanien

Obwohl wir uns bemühen, sicherzustellen, dass alle Produktinformationen aktuell und korrekt sind, können sich Zutaten und Nährwertangaben aufgrund von gesetzlichen Aktualisierungen ändern. Lesen Sie daher bitte immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.