Shoyu San-J Sojasauce BIO - Natur 220ml

Detaillierte Produktbeschreibung

Der Unterschied zwischen Shoyu und Tamari: Shoyu und Tamari sind weitgehend austauschbar, mit dem Unterschied, dass Tamari bei Hitzebehandlung Geschmack und Aroma besser behält. Shoyu hingegen wird zum abschließenden Abschmecken eines fertigen Gerichts empfohlen. Dies ist jedoch keine eiserne Regel. Shoyu enthält keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder künstliche Süßstoffe. Neben den vier Grundaromen (süß, bitter, salzig, sauer) gibt es eine fünfte Geschmacksrichtung – Umami. Sie wird als „köstlich“, „der Geschmack der Reife“ beschrieben und verstärkt den Geschmack des Gerichts. Diese fünfte Geschmacksrichtung ist auch in fermentierten Produkten enthalten – zum Beispiel in Shoyu-Sojasauce. Trinkwasser, BIO-SOJABOHNEN, Meersalz, BIO-WEIZEN

Brennwert	250 kJ/60 kcal
Fette	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	6,00 g
davon Zucker	3,00 g
Ballaststoffe
Eiweiß	9,00 g
Salz	5,26 g

Japan

 

Obwohl wir uns bemühen, sicherzustellen, dass alle Produktinformationen aktuell und korrekt sind, können sich Zutaten und Nährwertangaben aufgrund von Gesetzesänderungen ändern. Lesen Sie daher bitte immer das Produktetikett und verlassen Sie sich nicht ausschließlich auf die Informationen auf unserer Website.