Tapiokaperlen - Natur 250g

Detaillierte Produktbeschreibung

Tapioka ist vielseitig einsetzbar. Sie kann glutenfreiem Mehl zugesetzt werden und die Konsistenz von Fertiggerichten verbessern. Sie eignet sich zum Andicken von Suppen und Soßen sowie für süße und herzhafte Backwaren. Tapiokaperlen werden als Verdickungsmittel für Puddings, zum Aufweichen glutenfreier Teige und als Bindemittel anstelle von Eiern verwendet. Sie können aus Tapioka Ihren Lieblings-Bubble Tea zubereiten.
Die mindestens 10 Minuten eingeweichten und pürierten Bällchen können im Verhältnis 1:5 zu natürlich glutenfreiem Mehl hinzugefügt werden, um den Teig weicher zu machen – für Pfannkuchen oder andere Teige. Gemahlene oder trocken zerkleinerte Bällchen können in Biskuitteigen anstelle von Getreidemehl verwendet werden, meist in Kombination mit gemahlenen Nüssen oder anderem natürlich glutenfreien Mehl, um dem Teig Elastizität zu verleihen. Eingeweichte Bällchen werden auch als Dessert nach Pudding-Art zubereitet. Zutaten Native Tapiokastärke 12pt;">Brennwert 1530 kJ/360 kcal Fette 0 g    davon gesättigte Fettsäuren 0 g 12pt;">Kohlenhydrate 90,00 g    davon Zucker 0 g Ballaststoffe Eiweiß 0 g 12pt;">Salz <0,01 g