Detaillierte Produktbeschreibung

Eieraus belgischer Einstreu werden aufgeschlagen und das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Das Eiweiß wird anschließend pasteurisiert, um alle potenziellen Krankheitserreger zu entfernen und die Haltbarkeit zu verlängern. Anschließend werden sie unter hohem Druck in eine Trockenkammer gespritzt, wo das Wasser verdunstet und ein feines, weißes Pulver mit mehr als 80 % Vollfettprotein entsteht. Es enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten oder andere Zutaten, die aus GVO gewonnen werden.

Unser getrocknetes Eiweiß ist – wie frisches Eiweiß – geruchsneutral. Es zeichnet sich durch eine feine Textur, gute Löslichkeit, lange Haltbarkeit und einfache Lagerung aus.

Sie können es überall dort verwenden, wo ansonsten frisches Eiweiß geeignet ist. Nach dem Aufschlagen mit Wasser wie frisches Eiweiß zur Herstellung von Zuckerguss oder Schneeteig verwenden. 100 Gramm Pulver in 700 ml Wasser angerührt, entspricht etwa der Eiweißmenge von 25 Hühnereiern, also etwa 800 g Eiweiß. Sie können es aber auch Porridges und Cocktails als hochwertige Proteinquelle für die Zubereitung von Cocktails und Porridges hinzufügen.

Kuchen, Biskuitkuchen und Torten, Rouladen, Baisers, Pavlovas, Kekse, Kuchen, Gebäck, Makronen und Glasuren passen perfekt dazu.

Vilgain Eiweiß in Punkten:

• pasteurisiertes, nicht aromatisiertes Eiweiß Eiweiß
• mehr als 80 % Protein in 100 g
• null Fett, Zucker und Cholesterin
• 4 g der Mischung entsprechen 1 Ei
• ohne Gentechnik
• von Natur aus laktosefrei
• font-size: 12pt;">breiter Einsatz

Zutaten

Eiweiß in Pulverform 100%.

Herkunft der Eier: Belgien.

Warnung vor Allergenen: Allergene sind in der Produktzusammensetzung fett hervorgehoben. Kalorientabelle 100 g 1510 kJ / 361 kcal Fette 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 7,8 g - z toho Zucker 0 g Proteine 81,1 g Salz 3,3 g