Liofilizowane mango 35g Natu

Opis szczegółowy produktu

Podaruj sobie odrobinę egzotyki, gdy tylko najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Mango Lyo to jeden z naszych najsłodszych owoców, a do tego cudownie pachnie i chrupie. Ciesz się smakiem lata o każdej porze roku! Dzięki rewolucyjnej metodzie suszenia owoców – liofilizacji – zachowują one swój pierwotny wygląd, naturalny, pełny smak i aromat. Dodatkowo, mają znacznie dłuższy termin przydatności do spożycia niż świeże owoce, zazwyczaj 1-1,5 roku.

Mango ma owalny kształt, a jego skórka mieni się wieloma kolorami – od zieleni, przez żółć, pomarańcz, czerwień, aż po ciemnofioletowe odcienie. W środku owocu znajduje się płaska, owalna i niejadalna pestka pokryta twardymi włóknami. Mango ma bardzo specyficzny smak, przypominający bardziej aromatyczną brzoskwinię.

Czy wiesz, jak działa liofilizacja?

W komorze suszarniczej świeże owoce są głęboko mrożone do temperatury -100°C. Następnie następuje pierwsza faza suszenia. Temperatura jest podnoszona z powrotem do zera, a dzięki podciśnieniu od 50 do 100 Pa woda zawarta w owocach stopniowo odparowuje i jest zatrzymywana w komorze kondensacyjnej. W ostatniej fazie liofilizacji pozostała wilgoć jest usuwana, a owoce odzyskują swoją chrupiącą konsystencję. Do wyprodukowania 1 kg liofilizowanych owoców zużywa się około 6-7 kg świeżych owoców.

Suszone mango ma szerokie zastosowanie:

• nadaje się do musli, płatków śniadaniowych i jogurtów
• samodzielnie lub w połączeniu z innymi liofilizowanymi owocami stanowi szybką i pożywną przekąskę
• ze względu na swój charakter może być również stosowane w przepisach RAW

Kraj pochodzenia: Peru

Składniki:

100% liofilizowane mango