Miód lipowy miodowy 12% 200ml PLEVA
Kod: 98972Opis szczegółowy produktu
Wspaniały i uczciwy miód lipowy
„Delikatny w smaku miód pitny lipowy powstaje w wyniku fermentacji miodu lipowego przy użyciu specjalnych drożdży bez dodatku cukru. Ponieważ zależy nam na zachowaniu cennych substancji zawartych w miodzie, w procesie produkcji miodu pitnego nie stosujemy obróbki cieplnej. Uczciwy proces produkcji, długie dojrzewanie i dbałość o prawidłowe przechowywanie sprawiają, że miód pitny lipowy jest wyjątkowo smacznym napojem.”
Oryginalny proces produkcji
Produkcję wina miodowego rozpoczęliśmy piętnaście lat temu. Pierwsza fermentacja odbyła się w niewielkiej objętości 10 litrów i można powiedzieć, że była bardzo udana i smaczna. W pierwszych latach produkcji czytaliśmy wiele książek, konsultowaliśmy proces z winiarzem, ale przede wszystkim stale go udoskonalaliśmy, dbaliśmy o dobre warunki przechowywania, kontrolowaliśmy temperaturę produkcji i dojrzewania oraz regularnie go degustowaliśmy.
Dbamy o to, aby nasze wino z miodu lipowego nie zawierało dodatku cukru. Smak miodu pitnego w pełni odzwierciedla jakość miodu, z którego powstaje; w uczciwej produkcji miodu nie można zastąpić surowcem niższej jakości lub zupełnie innym. W produkcji naszych miodów pitnych surowo zabrania się stosowania konserwantów, barwników, zakwaszania i słodzenia. Zachowujemy naturalny smak miodu, który jest niezbędnym składnikiem tego napoju.
Każda partia jest oryginalna
Chociaż stosujemy tradycyjne metody produkcji, smak poszczególnych partii często się różni. Różnice w smaku zależą nie tylko od rodzaju miodu, z którego powstaje miód pitny, ale także od temperatury, w jakiej przebiega fermentacja. Fermentacja w niższej temperaturze, około 9 stopni, trwa o miesiąc dłużej niż fermentacja w standardowej temperaturze 22–25 stopni, a napój zachowuje więcej substancji aromatycznych i pełniejszy smak.
Fermentacja w niższej temperaturze jest najczęściej stosowana w produkcji wina z miodów lipowych i akacjowych, dlatego ich aromat jest bardzo wyrazisty i przyjemny.
Czasami klienci pytają, czy osad w miodzie pitnym w jakiś sposób decyduje o jego wieku, jakości lub ma coś wspólnego z miodem, z którego jest wytwarzany. Jednak żadna z domniemanych odpowiedzi nie jest prawidłowa. Osad jest naturalną właściwością wina miodowego. Występuje w niektórych partiach, ale nie w innych.
Zawartość alkoholu min. 12%
Jak powstał miód pitny?
A kto wpadł na ten genialny pomysł? Sama natura – w czasach skrajnej suszy pszczoły zajmowały dziuple w baobabach, a gdy nadeszły ulewne deszcze, miód mieszał się z wodą i naturalnymi drożdżami. Mieszanina następnie fermentowała, tworząc pierwszy na świecie napój drożdżowy (i alkoholowy) – miód pitny, który później został odkryty i pokochany przez człowieka.
Składniki
woda, miód lipowy
Chociaż dokładamy wszelkich starań, aby wszystkie informacje o produkcie były aktualne i poprawne, składniki i informacje dietetyczne mogą ulec zmianie ze względu na zmiany przepisów. Dlatego prosimy zawsze czytać etykietę produktu i nie polegać wyłącznie na informacjach zawartych na naszej stronie internetowej.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.