Imbir jest popularny w tradycyjnej medycynie wschodniej od tysięcy lat. Imbir jest cennym źródłem witamin i minerałów. Lista leczniczych właściwości tego superżywności jest długa, a do najważniejszych z nich należy wspieranie mechanizmów obronnych organizmu dzięki silnemu działaniu antyoksydacyjnemu, a także wspomaganie trawienia i funkcji oddechowych.

Imbir odgrywa niezastąpioną rolę, szczególnie w przygotowywaniu dań kuchni azjatyckiej i bliskowschodniej. Dodaje się go do dań słodkich i wytrawnych, marynat, sałatek czy deserów. Doskonale komponuje się również z napojami takimi jak lemoniada czy koktajle alkoholowe, zwłaszcza w połączeniu z cytryną.

Nasz imbir jest przetwarzany w taki sam sposób jak yuzu – imbir z dużą ilością witamin i cukru. Przygotowywanie napojów i potraw z imbirem nigdy nie było prostsze!