Vilgain Demi Glace 240 ml
Kód: 42457Související produkty
Detailní popis produktu
Demi glace je silná, bohatá omáčka, která se používá zejména ve francouzské kuchyni pro přírodní zvýraznění chuti jídla. Profesionální šéfkuchaři ji zbožňují, protože se pyšní bohatou, intenzivní a nezaměnitelnou chutí. Je výjimečně dobrým základem polévek a omáček, k dušení i podlévání a funguje jako univerzální ingredience pro dochucení jakéhokoliv jídla.
Hustý vývar jen z lokálních BIO ingrediencí ...a to ještě z takových, které tam opravdu mají své místo. Na 1 litr finálního produktu se použije nejméně 1,1 kg hovězího a telecího masa a kostí z lokálních farem v Belgii. Vaří se 48–72 hodin, spolu s dvakrát koncentrovaným rajčatovým pyré, máslem, moukou, zeleninou a bylinkami. Toť vše. Žádnou sůl, zvýrazňovače chuti ani konzervanty ve složení nenajdeš. I použitá zelenina je vysoké kvality z lokálních belgických farem, kde se také řemeslně zpracovává.
Vilgain Demi Glace dodává pokrmům hlubší a bohatší chuť a je velmi oblíbené mezi gurmány. Je bohaté na přírodní látky z kostí, vývaru a aromatických bylinek, které mohou přispívat ke zlepšení chuti a výživové hodnoty jídel. Pokud Demi Glace nabereš rovnou z lednice, bude mít hutnou, želatinovou konzistenci, která se postupně působením tepla rozmělní.
Vilgain Demi Glace v bodech:
- silný zredukovaný vývar
- až 4 litrů chutného základu z jedné sklenice
- podle tradiční receptury
- ingredience z lokálního zemědělství v Belgii
- bohatý na mikroživiny
- bez soli, zvýrazňovačů chuti a konzervantů
Ingredience
Voda, hovězí kosti 40 %, telecí kosti 25 %, cibule, mrkev, vepřová kůže 4 %, celer, rajčatové pyré (dvakrát koncentrované), máslo (mléko), mouka (lepek), česnek, bylinky.
Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. Výrobek může obsahovat stopy měkkýšů, ryb a siřičitanů a SO2.
Kalorické tabulky
100 ml
|
|
Energetická hodnota
|
142 kJ / 33 kcal |
Tuky
|
0,23 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny
|
< 0,2 g |
Sacharidy
|
3,3 g |
- z toho cukry
|
< 0,5 g |
Bílkoviny
|
4,52 g |
Sůl
|
0,14 g |
Doporučení k přípravě:
- Doporučujeme 1 polévkovou lžíci demi glace na podlití masa (dávkování je pouze orientační a závisí na vašich chuťových preferencích).
- Konzistence je velkou měrou ovlivněna teplotou. Při skladování v lednici může dočasně získat sirupovitou až rosolovitou konzistenci.
Upozornění
- Potravina.
- Skladujte na chladném a suchém místě.
- Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Po otevření skladujte v lednici a zkonzumujte do 3 dní.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Ič 29269555.
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Vilgain vznikla jako odpověď na manipulativní reklamu velkých korporací, které často nabízejí produkty, jež spíše škodí než pomáhají. Projekt si klade za cíl vytvářet skutečně přínosné produkty, které podporují funkčnost těla a bystrou mysl. Vilgain se soustředí na kvalitu a přínosnost, aby zákazníkům pomohla žít zdravější a plnohodnotnější život. Objevte s námi pravou hodnotu potravin a získejte zpět kontrolu nad svým zdravím!