Vilgain Demi Glace 240 ml
Kód: 42457Související produkty
Detailní popis produktu
Demi glace je silná, bohatá omáčka, která se používá zejména ve francouzské kuchyni pro přírodní zvýraznění chuti jídla. Profesionální šéfkuchaři ji zbožňují, protože se pyšní bohatou, intenzivní a nezaměnitelnou chutí. Je výjimečně dobrým základem polévek a omáček, k dušení i podlévání a funguje jako univerzální ingredience pro dochucení jakéhokoliv jídla.
Hustý vývar jen z lokálních BIO ingrediencí ...a to ještě z takových, které tam opravdu mají své místo. Na 1 litr finálního produktu se použije nejméně 1,1 kg hovězího a telecího masa a kostí z lokálních farem v Belgii. Vaří se 48–72 hodin, spolu s dvakrát koncentrovaným rajčatovým pyré, máslem, moukou, zeleninou a bylinkami. Toť vše. Žádnou sůl, zvýrazňovače chuti ani konzervanty ve složení nenajdeš. I použitá zelenina je vysoké kvality z lokálních belgických farem, kde se také řemeslně zpracovává.
Vilgain Demi Glace dodává pokrmům hlubší a bohatší chuť a je velmi oblíbené mezi gurmány. Je bohaté na přírodní látky z kostí, vývaru a aromatických bylinek, které mohou přispívat ke zlepšení chuti a výživové hodnoty jídel. Pokud Demi Glace nabereš rovnou z lednice, bude mít hutnou, želatinovou konzistenci, která se postupně působením tepla rozmělní.
Vilgain Demi Glace v bodech:
- silný zredukovaný vývar
- až 4 litrů chutného základu z jedné sklenice
- podle tradiční receptury
- ingredience z lokálního zemědělství v Belgii
- bohatý na mikroživiny
- bez soli, zvýrazňovačů chuti a konzervantů
Ingredience
Voda, hovězí kosti 40 %, telecí kosti 25 %, cibule, mrkev, vepřová kůže 4 %, celer, rajčatové pyré (dvakrát koncentrované), máslo (mléko), mouka (lepek), česnek, bylinky.
Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. Výrobek může obsahovat stopy měkkýšů, ryb a siřičitanů a SO2.
Kalorické tabulky
|
100 ml
|
|
|
Energetická hodnota
|
142 kJ / 33 kcal |
|
Tuky
|
0,23 g |
|
- z toho nasycené mastné kyseliny
|
< 0,2 g |
|
Sacharidy
|
3,3 g |
|
- z toho cukry
|
< 0,5 g |
|
Bílkoviny
|
4,52 g |
|
Sůl
|
0,14 g |
Doporučení k přípravě:
- Doporučujeme 1 polévkovou lžíci demi glace na podlití masa (dávkování je pouze orientační a závisí na vašich chuťových preferencích).
- Konzistence je velkou měrou ovlivněna teplotou. Při skladování v lednici může dočasně získat sirupovitou až rosolovitou konzistenci.
Upozornění
- Potravina.
- Skladujte na chladném a suchém místě.
- Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Po otevření skladujte v lednici a zkonzumujte do 3 dní.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Ič 29269555.
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vilgain je česká značka prémiových potravin, doplňků stravy a sportovní výživy, která vznikla pod křídly brněnského projektu Aktin. Jejím hlavním cílem je nabízet produkty s maximální funkčností a čistým složením, u kterých nemusíte složitě studovat etikety.
Co je pro Vilgain klíčové:
-
Kvalita surovin bez kompromisů: Prioritou jsou ingredience s jasným původem, často v BIO kvalitě nebo z udržitelného zemědělství (např. Grass‑fed proteiny).
-
Čisté složení (Clean Label): Produkty neobsahují žádný balast, umělá aromata, barviva, konzervanty ani zbytečná plnidla.
-
Přímý vztah s výrobcem: Díky minimalizaci prostředníků dokáže značka nabídnout špičkovou kvalitu za férovou cenu.
-
Vlastní vývoj a výroba: Vilgain si řadu produktů (ořechová másla, granoly) vyrábí sám nebo ve spolupráci s lokálními farmáři a odborníky.
-
Udržitelnost: Důraz na etické zacházení se zvířaty (welfare) a ekologické aspekty produkce.
| Výrobní společnost : | Vilgain s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Česká republika |
| E-mail : | info@vilgain.cz |