Himalájska ružová soľ jemná 500g

Podrobný popis

Himálajská soľ svojím pôvodom patrí medzi soli kamenné, napriek tomu sa od bežných kamenných solí líšia. Ružová soľ z podhorí Himalájí sa ťaží z fosílneho ložiska starého približne 250 miliónov rokov. Tento lom sa nachádza na území Pakistanu a ide o druhý najväčší na svete. Vďaka tradičnému spôsobu ťažby soli v celých kusoch a následnému šetrnému spracovaniu, teda iba umytiu, usušeniu na slnku, triedeniu a drveniu na požadovanú veľkosť, si zachováva svoj prírodný charakter. Počas celého procesu spracovania sa tak himalájska soľ nestretne so žiadnou chémiou na rozdiel od bežnej stolnej soli, ktorá je rafinovaná, prípadne obohatená o ďalšie zložky (napríklad jód).

Unikátnosť himalájskej soli spočíva najmä v jej starobe. Na mieste, kde sa v súčasnosti v Pakistane ťaží, sa predtým nachádzal praoceán. Na jej čistote sa tak nepodpísal človek svojou činnosťou, ako je to pri súčasných moriach a oceánoch.

Využitie

Ružová soľ má jemnú chuť oproti himalájskej čiernej soli a je vhodná pre teplú aj studenú kuchyňu. 

Viete, aké sú rozdiely medzi jednotlivými druhmi solí?

Podľa spôsobu získavania soli rozlišujeme soľ kamennú a morskú. Kamenná soľ sa získava z hĺbkových alebo povrchových baní, kde vykryštalizovala, zatiaľ čo morská soľ sa získava odparením z morskej vody a následnou kryštalizáciou. Ďalej rozlišujeme soľ prírodnú a rafinovanú. Prírodnou soľou je myslená akákoľvek soľ, ktorá v podstate nepodlieha priemyselnému spracovaniu. Naproti tomu o soli rafinovanej, alebo ak chcete priemyselne chemicky spracovanej, hovoríme vo chvíli, keď konečnému produktu predchádza mnohostupňové spracovanie.

Krajina pôvodu: Pakistan