Podrobný popis

Označenie “bean to bar” znamená, že celú cestu od kakaových bôbov až po výslednú čokoládu má v ruke jeden výrobca bez akýchkoľvek. Vďaka tomu sme schopní garantovať maximálnu a stabilnú kvalitu produktu.

Nejedná sa o masovú produkciu, ktorá často využíva už predpripravenú čokoládu s najasnejším pôvodom a istým spôsobom tabuľky čokolády. Kakaové bôby sú single origin a pochádzajú z Venezuely priamo od tamojších farmárov.

Criollo je najviac cenená odroda, ktorá však tvorí menej ako 5% svetovej produkcie kakaa. Tieto kakaovníky sú totiž veľmi náročné na pestovanie. Kvalita ich bôbov je ale s klasickými odrodami neporovnateľná. Majú bohatú krémovú chuť bez horkosti a pestrou škálou ovocných, orieškových a korenených chuťových tónov.

Bežné čokolády obsahujú emulgátor sójový lecitín alebo vanilkovú arómu, ktorá u menej kvalitných bôbov zlepšuje. Ani jednu z týchto látok v našej čokoláde nenájdeš.

Zloženie

Kakaové bôby, kokosový cukor.

Krajina pôvodu: Venezuela.

Upozornenie pre alergikov: Môže obsahovať stopy mlieka a škrupinových plodov.

Kalorické tabuľky

Napriek tomu, že sa maximálne snažíme, aby všetky informácie o výrobkoch boli aktuálne a správne, môže dôjsť z dôvodu aktualizácie predpisov k zmene zložiek a dietetických informácií. Preto si prosím vždy prečítajte etiketu na výrobku a nespoliehajte sa iba na informácie poskytnuté na našich stránkach.